Braufactum Soleya

Saison 6,5°

Bionda non filtrata. Craft°. Cruda*. Aroma con sentori di Banana verde, mela ananas e note di pepe bianco. Gusto fresco, frizzante ma dolcemente morbida.

Braufactum Soleya
Braufactum Soleya
Luogo d'origine: Belgio
Stile: Saison
Fermentazione: Alta
Grado alcolico: 6.5% vol.
Punto d'amaro: 25 IBU

Temperatura di servizio: 7/9°


UNA STORIA UNICA COME IL SUO AROMA
Lo stile di Soleya nasce in Vallonia, la regione di lingua francese del Belgio, dove i contadini producevano la birra nella pausa dai lavori agricoli per consumarla nel periodo della raccolta. Il suo nome, Saison, derivava dunque dai “Saisonniers”, i lavoratori stagionali, e questo spirito estivo si rispecchia nella sua fresca leggerezza e dai suoi profumi ed che nascono dalle varietà di luppolo e dai malti d’orzo  e di frumento utilizzati. 
 
INGREDIENTI
Acqua, malto d’orzo (Pilsner, Caramello, Malto Tostato), malto di frumento, luppolo (Enigma, Magnum), lievito.
 
DESCRIZIONE E ABBINAMENTI
Giallo dorato carico, naturalmente torbida, schiuma fine e persistente.
Sentore di banana verde, mela, ananas e note di pepe bianco.
Fresca, frizzante ma dolcemente morbida con note di luppolo fiorite e fruttate.
Ideale con frutti di mare, salse anche con aglio, tacchino e pollo alla griglia, formaggi come gorgonzola o camembert.
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