Pale 31

Pale Ale/Dry Hopping 4,9°

Ambrata, Craft, Cruda. Straordinari aromi floreali ed agrumati. I malti chiari Crisp e Crystal apportano un tocco di dolcezza. Tenue sapore amarognolo.

Firestone Walker Pale 31
Firestone Walker Pale 31
Luogo d'origine: USA
Stile: California Pale Ale
Fermentazione: Alta
Grado alcolico: 4.8% vol.
Punto d'amaro: 38 IBU

Temperatura di servizio: 7/9°

 

CALIFORNIA PALE ALE
La Pale 31 è un tipico esempio di classica Pale Ale in stile californiano e, dato che il Golden State fu il 31° Stato ad essere annesso all’Unione, è sembrato logico dare a questa birra il nome Pale 31. Gli straordinari aromi floreali ed agrumati del luppolo allietano l’odorato con accenni di malto lievemente tostato. I malti chiari Crisp e Crystal apportano un tocco di dolcezza. Il tenue sapore amarognolo del luppolo conferisce un retrogusto rinfrescante.

Luppoli utilizzati: Fuggle, Cascade, Centennial, Chinook.


DESCRIZIONE E ABBINAMENTI
Colore ambrato, limpida, schiuma bianca fine  e persistente. 
Aromi con note maltate e fruttate, abbastanza intense. 
Gusto con sapori maltati e fruttati, caratteristici dei luppoli impiegati. 
Si abbina a carni bianche grigliate e a crostate di frutta.
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