Union Jack

American IPA 7,5°

Ambrata, Craft, Cruda. Doppia luppoltura a freddo. Aromi agrumati di pompelmo e mandarino. Gusto dai sapori erbacei, maltati e di papaya, mango, pompelmo.

Firestone Walker Union Jack
Firestone Walker Union Jack
Luogo d'origine: USA
Stile: American IPA
Fermentazione: Alta
Grado alcolico: 7.0% vol.
Punto d'amaro: 60 IBU

Temperatura di servizio: 7/9°

 

AMERICAN IPA
La Union Jack pur essendo un’IPA fortemente luppolata della West Coast, è sorprendentemente bilanciata,   al punto da renderla perfettamente distinguibile dalle altre. Il suo nome, Union Jack, è un rimando alle origini coloniali dello stile IPA, ed al cofondatore, di provenienza britannica, del birrificio.
È luppolata a freddo ben due volte per conferire marcati aromi agrumati, di pompelmo e di mandarino, tutti perfettamente contrastati dalla dolcezza del malto chiaro per contenerne l’intensità.

Luppoli utilizzati: Magnum, Cascade, Centennial, Amarillo, Citra, Chinook, Simcoe. 

DESCRIZIONE E ABBINAMENTI
Colore giallo ambrato, schiuma bianca fine e persistente. 
Aromi di note maltate e di frutta esotica. 
Gusto con sapori erbacei, maltati e di Papaya, Mango, Pompelmo rosa e Litchi, con chiusura secca. 
Si abbina a carni rosse alla brace e a dolci  con frutta esotica.
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