Rodenbach Caractère Rouge

Flemisch Bruin 7°

Rosso marrone. Craft°. Birra maturata per 2 anni in botti di rovere nella quale vengono messi frutti rossi in macerazone fermentativa per 6 mesi.

Rodenbach Caractère Rouge
Rodenbach Caractère Rouge
Luogo d'origine: Belgio
Stile: Flemish Bruin
Fermentazione: Mista
Grado alcolico: 7.0% vol.
Punto d'amaro: 8 IBU

Temperatura di servizio:  7/9°

 

CREATA DALLO CHEF STELLATO VIKI GEUNES
La birra Caractère Rouge è il risultato di una macerazione fermentativa di 6 mesi con frutta fresca (ciliegine selvatiche con il nocciolo, lamponi e mirtilli rossi), di una birra già maturata due anni in botti di rovere. La Rodenbach Caractère Rouge è unica ed esclusiva e fa pensare ad un fresco vino della Borgogna.


DESCRIZIONE E ABBINAMENTI
Colore rosso marrone con schiuma fine.  
Aromi molto fruttati di lamponi e ciliegine selvatiche.
Gusto acido ma vinoso con note di legno e caramello. 
Ideale con dessert e dolci tipo cheese cake o mousse ai frutti rossi.
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