Firestone Walker Mole Merkin

Firestone Walker Mole Merkin

LA CALIFORNIA, DUE COGNATI, UN GRANDE BIRRIFICIO

David Walker (“the Lion”) è di origini inglesi e ha sposato la sorella di Adam Firestone (“the Bear”), nato e cresciuto tra i vigneti e sotto il sole della California. Entrambi avevano un sogno: trasformare la loro passione per la birra in un’attività imprenditoriale unica e innovativa. Sembra un film, invece è la storia del birrificio Firestone Walker. Una storia fatta di entusiasmo, impegno, continui tentativi per raggiungere livelli di eccellenza sempre più elevati. Una storia che abbina energia positiva e competenza produttiva, avanguardia West-Coast e autenticità British, prendendo il meglio dallo spirito californiano e dai migliori stili birrari del Vecchio Continente. Il merito del successo delle birre firmate Firestone Walker va però spartito in tre. Oltre all’intraprendenza dei due cognati, spicca la competenza del “terzo uomo”, il Mastro Birraio Matt Brynildson. Accanto alle produzioni classiche, nell’ampia cantina di Paso Robles, riposano le Vintage di Firestone Walker, una serie di birre complesse e interessanti di tradizione inglese, maturate in botti di legno di diversa origine e dimensione.

  • Luogo d'origine

    USA

  • Stile

    Oatmeal Stout

  • Fermentazione

    Alta

  • Grado alcolico

    7,8%

MOLÉ MERKIN

Mole Merkin è una versione alternativa di Velvet Merkin, brassata con peperoncini cileni Puya, cacao e cannella per catturare l’essenza del piatto messicano tradizionale «MOLE». Aromi intensi e morbidi di cioccolato con una nota immediatamente riconoscibile. Una birra barricata perfetta per riscaldare i più rigidi climi invernali.

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