
Dove stanno andando gli homebrewer americani più innovativi? Qual è la “nuova frontiera” dei produttori di birra più attenti alle tendenze del mercato? Segnatevi questo nome: Cryo Hops®. Dietro a questa denominazione che è già diventata brand si cela una nuova varietà di luppolo da birra, disponibile sia in pellet (più versatili e adatti a produzioni più consistenti), che in coni (più esclusivi e adatti alle varietà più nobili).
Qual è la caratteristica tipica di una birra Cryo Hops? Come dice Matt Brynilson, guru delle birre West Coast e mastro birraio del gruppo americano Firestone Walker:
I Cryo Hops sono progettati per fornire un intenso sapore e aroma di luppolo, consentendoci di produrre in modo efficiente una birra davvero deliziosa e più sostenibile“.