Firestone Walker Nitro Merlin

Firestone Walker Nitro Merlin

Nitro Merlin

LA CALIFORNIA, DUE COGNATI, UN GRANDE BIRRIFICIO

David Walker (“the Lion”) è di origini inglesi e ha sposato la sorella di Adam Firestone (“the Bear”), nato e cresciuto tra i vigneti e sotto il sole della California. Entrambi avevano un sogno: trasformare la loro passione per la birra in un’attività imprenditoriale unica e innovativa. Sembra un film, invece è la storia del birrificio Firestone Walker. Una storia fatta di entusiasmo, impegno, continui tentativi per raggiungere livelli di eccellenza sempre più elevati. Una storia che abbina energia positiva e competenza produttiva, avanguardia West-Coast e autenticità British, prendendo il meglio dallo spirito californiano e dai migliori stili birrari del Vecchio Continente. Il merito del successo delle birre firmate Firestone Walker va però spartito in tre. Oltre all’intraprendenza dei due cognati, spicca la competenza del “terzo uomo”, il Mastro Birraio Matt Brynildson. Accanto alle produzioni classiche, nell’ampia cantina di Paso Robles, riposano le Vintage di Firestone Walker, una serie di birre complesse e interessanti di tradizione inglese, maturate in botti di legno di diversa origine e dimensione.

  • Luogo d'origine

    USA

  • Stile

    Milk Stout

  • Fermentazione

    Alta

  • Grado alcolico

    5,5%

  • Punto d'amaro

    27 IBU

IL TOCCO DI MERLINO

Tutte le stout prodotte da Firestone Walker sono dedicate a “Merlin”, così come viene affettuosamente soprannominato il Mastro Birraio Matt Brynildson da Adam Firestone e David Walker. Questa particolare versione ha due caratteristiche che la rendono inconfondibile: la presenza di lattosio (lo zucchero del latte) e l’aggiunta di nitrogeno per dare la stessa sensazione della birra spillata a carboazoto. Il risultato è una birra con una schiuma estremamente cremosa e persistente e una sensazione vellutata in bocca, tutte caratteristiche che rendono ancora più evidente e inconfondibile il classico aroma delle Milk Stout.

DESCRIZIONE
E ABBINAMENTI

>>> Nera, schiuma persistente e cremosa al palato.

>>> Gusto pieno e intenso con note di caffè e malti tostati.

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