Firestone Walker Mind Haze

Firestone Walker Mind Haze

LA CALIFORNIA, DUE COGNATI, UN GRANDE BIRRIFICIO

David Walker (“the Lion”) è di origini inglesi e ha sposato la sorella di Adam Firestone (“the Bear”), nato e cresciuto tra i vigneti e sotto il sole della California. Entrambi avevano un sogno: trasformare la loro passione per la birra in un’attività imprenditoriale unica e innovativa. Sembra un film, invece è la storia del birrificio Firestone Walker. Una storia fatta di entusiasmo, impegno, continui tentativi per raggiungere livelli di eccellenza sempre più elevati. Una storia che abbina energia positiva e competenza produttiva, avanguardia West-Coast e autenticità British, prendendo il meglio dallo spirito californiano e dai migliori stili birrari del Vecchio Continente. Il merito del successo delle birre firmate Firestone Walker va però spartito in tre. Oltre all’intraprendenza dei due cognati, spicca la competenza del “terzo uomo”, il Mastro Birraio Matt Brynildson. Accanto alle produzioni classiche, nell’ampia cantina di Paso Robles, riposano le Vintage di Firestone Walker, una serie di birre complesse e interessanti di tradizione inglese, maturate in botti di legno di diversa origine e dimensione.

  • Luogo d'origine

    USA

  • Stile

    Hazy IPA

  • Fermentazione

    Alta

  • Grado alcolico

    6,2%

  • Punto d'amaro

    40 IBU

LET YOUR MIND WANDER...

Dalla costa Californiana arriva Mind Haze, uno spirito libero nato per elevare le percezioni. Juicy ma bilanciata, velata ma persistente e carica di aromi di frutta tropicale. Per usare le parole del Mastro Birraio Matt Brynildson: ”Mind Haze offre al meglio tutto quello che cerchi in una Hazy IPA”. Abbiamo però voluto distinguerci e dare a Mind Haze la sua impronta unica. Siamo finalmente pronti a fare una Hazy IPA in pieno stile Firestone Walker”.

DESCRIZIONE
E ABBINAMENTI

>>> Colore giallo velato, aspetto torbido, intenso, schiuma bianca e persistente.

>>> Aromi intensi di frutta tropicale, lunga persistenza olfattiva e gustativa.

>>> Gusto ricco, cremoso e strutturato.

>>> Si abbina con risotto ai carciofi o al radicchio, hamburger di Fassone, ossobuco e Parmigiano Reggiano.

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