Clausthaler è stata creata e lanciata nel 1978. Ciò che sino ad allora era ritenuto impossibile, venne, a suo tempo, reso possibile, con tutta la sapiente pazienza dei mastri birrai della Binding. Produrre una birra, che profumi come una birra, che
abbia il gusto inconfondibile di una birra, e che sia analcolica: un’unicità di combinazione che solo Clausthaler è riuscita ad ottenere. In circa 40 anni nessun’altra birra tedesca ha conseguito così tanti attestati e riconoscimenti come Clausthaler. Nei paesi di lingua tedesca, vale come sinonimo di birra analcolica e viene oggi esportata in oltre 50 paesi del mondo.