Barrelworks Feral One

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Feral One
Sei anni fa, Barrelworks è stato avviato con tre prototipi e 48 botti di rovere riempite di sogni. Con il passare degli anni è diventato evidente che c’erano botti speciali che si distinguevano dalle altre, esibendo raffinate caratteristiche che ricordavano i Lambic belgi. Sono queste botti uniche che si fondono insieme per creare Feral One. La miscela di quest’anno è suggestiva per le note aromatiche speziate del rovere e per le note di vinaccia di uva rossa al naso. La brillante scorza agrumata e il marshmallow tostato sottostante si annidano sullo sfondo. Un’acidità golosa e tannini morbidi sono punteggiati da una solida carbonatazione. Assaporate ora, o lasciate invecchiare per un’occasione speciale. Santé!

18,49€ – 199,00€

BARRELWORKS

Il nuovo birrificio di Buellton, Barrelworks Facility, riunisce lo spirito curioso ed eccentrico di Firestone Walker con la storica tradizione tedesca e belga di produrre con i lieviti selvatici. Le birre vengono lasciate a maturare in un’ampia varietà di botti americane, francesi e ungheresi, alcune provenienti dalle cantine vinicole locali, altre dal Firestone Union oak barrel brewing system e dal progetto Vintage. Inaugurato ufficialmente nel 2013, oggi Barrelworks racchiude sotto lo stesso tetto l’intera produzione di Wild Ales, la cantina del birrificio – dove vengono custodite oltre 1500 botti a temperatura controllata – e un tasting & educational center, dedicato a tutti gli appassionati. Le Firestone Walker Barrelworks possono essere consumate fino a dieci anni dalla data di produzione e anche oltre, se conservate adeguatamente. Si consiglia pertanto di mantenerle al riparo della luce e a una temperatura non superiore a 4°. Servire a 12°. Scopri le birre attualmente disponibili.

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