Brugge Tripel

L’ANTICA BIRRA DELLA CITTÀ
La Brugge Tripel è la storica birra della città ed è caratterizzata dalla miscela di
spezie Gruut che arricchiscono il gusto e l’aroma. Viene rifermentata in bottiglia. Brugge Tripel è una vera birra da collezione. Palm Belgian Craft Brewers, gruppo creato dalla famiglia Toye, occupa una posizione particolare nel panorama delle birre per le sue produzioni tradizionali a fermentazione mista oltre a quelle tipiche belghe ad alta e bassa fermentazione. Tradizione che si esprime nelle birre dei birrifici Palm, Rodenbach, De Hoorn, De Gouden Boom, e dell’abbazia di Steenbrugge.

A partire da 2,97

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DE GOUDEN BOOM, LA TRADIZIONE

DELLA CITTÀ DI BRUGES

De Gouden Boom è stato utilizzato come birrificio e distilleria per generazioni, fin dal 1455, ma fu nel 1889 con le sue birre ad alta fermentazione divennero famose nella regione. Il segreto di queste birre risiedeva nella miscela di speziedenominate Gruut e i mastri birrai di Bruges erano tenuti ad acquistarla presso la Casa del Gruut nel “Gruuthuse”. Questa tradizione medioevale viene ancor oggi portata avanti per la produzione di queste specialità.

Bionda giallo paglierino, schiuma robusta, solida e persistente.

Aroma con note affumicate, speziate, fruttate, dovute alla presenza di una miscela di spezie Gruut.

Gusto amarognolo, ricco, cremoso con retrogusto secco e a lunga persistenza.

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