Kit Barrelworks

Scopri le Barrelworks e disseta il tuo WILD SIDE!
Un kit di WILD ALES ricco di sfumature gustative, direttamente dal leggendario birrificio Firestone Walker.

Ogni Kit Degustazione contiene 1 bottiglia per tipo di

  • Firestone Walker Barrelworks Bretta Rosé – 5,3%
  • Firestone Walker Barrelworks Reginald Brett – 10%
  • Firestone Walker Barrelworks Agrestic – 6,6%
  • Firestone Walker Barrelworks Feral Vinifera – 9,8%

In omaggio:

  • 2 calici da degustazione

69,00

10 disponibili

BARRELWORKS

Il nuovo birrificio di Buellton, Barrelworks Facility, riunisce lo spirito curioso ed eccentrico di Firestone Walker con la storica tradizione tedesca e belga di produrre con i lieviti selvatici. Le birre vengono lasciate a maturare in un’ampia varietà di botti americane, francesi e ungheresi, alcune provenienti dalle cantine vinicole locali, altre dal Firestone Union oak barrel brewing system e dal progetto Vintage. Inaugurato ucialmente nel 2013, oggi Barrelworks racchiude sotto lo stesso tetto l’intera produzione di Wild Ales, la cantina del birrificio – dove vengono custodite oltre 1500 botti a temperatura controllata – e un tasting & educational center, dedicato a tutti gli appassionati. Le Firestone Walker Barrelworks possono essere consumate fino a dieci anni dalla data di produzione e anche oltre, se conservate adeguatamente. Si consiglia pertanto di mantenerle al riparo della luce e a una temperatura non superiore a 4°. Servire a 12°. Scopri le birre attualmente disponibili.

agrestic

Le botti di rovere insieme alla microflora trasformano – come in una crisalide – DBA in Agrestic Ale durante i lunghi mesi di maturazione. Il risultato è un blend sinergico di birra maturata in botti di legno francese e americano con le rispettive proprietà aromatiche. Il finale è fragrante con un’acidità rinfrescante e tannino astringente. Santé!
6,6°

bretta rosé

La base di questa birra viene fermentata e maturata in botti di quercia francese. Abbondanti lamponi freschi consentono una fermentazione secondaria e la successiva maturazione. Il risultato è una miscela frizzante ricca di sentori e aromi di lampone, acidità corroborante e un finale pulito e rinfrescante. Santé!
5,3°

feral vinifera

Una fermentazione complessa di birra con uve Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Viognier e Chardonnay, piega la mente e i sensi. Aromi di albicocca disidratata, guava e vaniglia si mescolano con quelli di limone meyer e rosa. Lieve acidità finale, mentre gli esteri fruttati portano un inebriante profumo vinoso. Santé!
9,8°

reginald brett

Maturata diversi mesi in botti di bourbon. Le note di sherry si confondono con il rovere e lasciano spazio a una nota alcolica di buccia d’arancia simile al Cointreau. Note persistenti di ciliegia emergono insieme all’acidità, sopportati da vaniglia, noce moscata e cannella. L’intera esperienza ricorda un Manhattan. Da sorseggiare e assaporare. Santé!
10°