Steenbrugge Blond

BLOND D’ABBAZIA
Come tutte le birre dell’abbazia di Steenbrugge, anche la Blond viene fermentata con un ceppo di lievito proprio di Steenbrugge che aggiunge un sentore vagamente affumicato e una percettibile nota fruttata. Corpo intenso maltato, con sentori speziati dati dal ”Gruut”.

A partire da 2,47

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l'abbazia

di steenbrugge

Arnoldus van Tiegem nel 1084 fondò l’abbazia di Oudenburg e insegnò a bere birra anziché l’acqua inquinata che diffondeva malattie di vario tipo. Fu nominato
vescovo e poi proclamato santo, e divenne il patrono dei produttori di birra.
Nel 1934 i diritti dell’abbazia di Oudenburg passarono a quella di St. Pieters di Streenbrugge che disponeva di un birrificio. Il segreto di queste birre risiedeva nella miscela di spezie denominata gruut e i mastri birrai di Bruges erano tenuti ad acquistarla presso la Casa del gruut nel “Gruuthuse”: una tradizione medioevale che ancora oggi è portata avanti per la produzione di queste specialità. UN 

Bionda chiara con schiuma fine. Gusto caldo, pieno, asciutto.

Aroma fruttato e leggermente affumicato abbinato alla miscela di spezie ”Gruut”.

scopri il bicchiere abbinato!

food pairing

Ideale in abbinamento a piatti di pesce come merluzzo, salmone e tonno, ma anche speck, funghi con carni bianche.

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