Braufactum Roog
Questa birra ha origine tra la fine del 1700 e l’inizio del 1800, a Bamberg, in Alta Franconia. Il suo tipico sapore deriva dall’essiccazione su fiamma viva del malto utilizzato per la sua produzione.
- Ambrata, bruna, velata, schiuma beige, fine e persistente.
- La nota affumicata risulta equilibrata. Il connubio tra malti di frumento, di orzo e gli speciali aromi maltati è armonioso.
- Sentori di pera, scorza d’arancia e banana con note di affumicato, mitigate da note di frutta secca. Leggera nota amaricante nel finale.
- Ottima con piatti di carne come cotoletta di manzo, lombata di agnello, selvaggina, e pesce alla griglia.
- GERMANIA
- RAUCHWEIZEN
- ALTA FERMENTAZIONE
- 6,6°
- 20 IBU
- 8/10° temp. servizio
DAS CRAFT BEER
Sono alcune creazioni uniche nel mondo della birra. Uniche perché Mastri Birrai abituati a produrre grandi birre tradizionali, hanno voluto confrontarsi con i loro sogni e le emozioni di creare prodotti unici ed esclusivi, trasformando competenza in passione e amore. Hanno però condiviso tutti una regola precisa, il rispetto dell’Editto Tedesco della Purezza del 1516, utilizzando come ingredienti solo acqua, malto, luppolo nelle diverse qualità esistenti in natura combinati con lieviti, procedimenti di fermentazione e maturazione utili a esaltare profumi e aromi veramente particolari.