India, Regno Unito, California: storie e luppoli delle birre IPA… Leggi tutto
Leggi di piùstorie di birra
Dove fermentano le idee e le curiosità
Storie di birre, di birrifici e di mastri birrai. La produzione birraria tra leggende epiche e tecnologie innovative. Aneddoti e curiosità dal mondo della birra. Luoghi comuni da sfatare, segreti da svelare e racconti da condividere. Ricette e abbinamenti con specialità gastronomiche. Che tu sia un beer-lover, un addetto ai lavori o un semplice consumatore curioso, questo è il tuo blog!
La fermentazione spiegata semplice, dal mosto alla birra
La fermentazione spiegata semplice Dal mosto alla birra Cuore pulsante… Leggi tutto
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Birre Weiss, dalla Germania, rinfrescanti e fruttate
birre weiss dalla Germania: rinfrescanti e fruttate Conosci lo stile… Leggi tutto
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Birre Blanche, dal Belgio con gusto e leggerezza
Birre Blanche, dal Belgio con gusto e leggerezza Lo stile… Leggi tutto
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La gelificazione degli amidi della birra
Quando la birra è a base di cereali non maltati… Leggi tutto
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Mastro birraio. Chi è e cosa fa?
Il mastro birraio. Chi è e cosa fa? La figura… Leggi tutto
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Cos’è il mosto di una birra?
Cos’è il mosto di una birra? La produzione del mosto… Leggi tutto
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Spillatura, come si spilla e come si versa una birra?
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Editto della purezza
Editto della purezza, i suoi precedenti legislativi e la festa… Leggi tutto
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