Lo stile di Soleya nasce in Vallonia, la regione di lingua francese del Belgio. La birra veniva prodotta in inverno, così da essere pronta per dissetare i lavoratori nel periodo della raccolta. Il suo nome, Saison, derivava dunque dai “Saisonniers”, i lavoratori stagionali, e questo spirito estivo si rispecchia nella sua fresca leggerezza e dai suoi profumi ed aromi che nascono dalle varietà di luppolo e dai malti d’orzo e di frumento utilizzati.

• Giallo dorato carico, naturalmente torbida, schiuma fine e persistente.
• Sentore di banana verde, mela, ananas e note di pepe bianco.
• Fresca, frizzante ma dolcemente morbida con note di luppolo fiorite e fruttate.
• Ideale con frutti di mare, salse anche con aglio, tacchino e pollo alla griglia, formaggi come gorgonzola o camembert.