Discovery Box QBA
Questa Discovery Box QBA porta a casa tua una selezione di birre pensata per essere scoperta e degustata con consapevolezza.
Non solo birre di qualità, ma anche la guida di chi le conosce davvero: gli esperti di Quality Beer Academy. Attraverso consigli, suggerimenti di degustazione e indicazioni sugli abbinamenti, ogni birra diventa un’esperienza da esplorare sorso dopo sorso, per imparare a riconoscerne aromi, stili e carattere.
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🍺 Le Birre della Box
DAMM INEDIT
🔥 Fermentazione: Alta
🎨 Colore: Bionda
🍷 Grado alcolico: 4,8%
🌍 Stile: Blanche
🍽️ Abbinamenti: Branzini, orate, moscardini, granseola, formaggi come la robiola, insalate come borragine e cerfoglio.
💖 Descrizione: Unisce malto d’orzo e frumento con spezie, offrendo un aroma complesso, aspetto opaco e una consistenza cremosa, morbida ma corposa.
🎨 Colore: Bionda
🍷 Grado alcolico: 4,8%
🌍 Stile: Blanche
🍽️ Abbinamenti: Branzini, orate, moscardini, granseola, formaggi come la robiola, insalate come borragine e cerfoglio.
💖 Descrizione: Unisce malto d’orzo e frumento con spezie, offrendo un aroma complesso, aspetto opaco e una consistenza cremosa, morbida ma corposa.
BERLINER KINDL WEISSE
🔥 Fermentazione: Alta
🎨 Colore: Bionda
🍷 Grado alcolico: 3%
🌍 Stile: Berliner Weisse
🍽️ Abbinamenti: Crostini con il lardo, pancetta, mortadella e formaggi caprini freschi.
💖 Descrizione: Le Berliner Weisse sono birre di frumento leggere, poco alcoliche e molto fresche, caratterizzate da acidità lattica e alta carbonazione.
🎨 Colore: Bionda
🍷 Grado alcolico: 3%
🌍 Stile: Berliner Weisse
🍽️ Abbinamenti: Crostini con il lardo, pancetta, mortadella e formaggi caprini freschi.
💖 Descrizione: Le Berliner Weisse sono birre di frumento leggere, poco alcoliche e molto fresche, caratterizzate da acidità lattica e alta carbonazione.
DELIRIUM TREMENS
🔥 Fermentazione: Alta
🎨 Colore: Bionda
🍷 Grado alcolico: 8,5%
🌍 Stile: Belgian strong golden Ale
🍽️ Abbinamenti: Pollo, tacchino, coniglio, risotto alla milanese con ossobuco, formaggi vaccini ed ovini stagionati, trofie al pesto e dolci di pasta frolla e crostate con frutta gialla.
💖 Descrizione: È una birra dal profilo maltato e speziato, con sentori di banana e un gusto pieno e rotondo.
🎨 Colore: Bionda
🍷 Grado alcolico: 8,5%
🌍 Stile: Belgian strong golden Ale
🍽️ Abbinamenti: Pollo, tacchino, coniglio, risotto alla milanese con ossobuco, formaggi vaccini ed ovini stagionati, trofie al pesto e dolci di pasta frolla e crostate con frutta gialla.
💖 Descrizione: È una birra dal profilo maltato e speziato, con sentori di banana e un gusto pieno e rotondo.
JEVER PILSENER
🔥 Fermentazione: Bassa
🎨 Colore: Bionda
🍷 Grado alcolico: 4,9%
🌍 Stile: Pils
🍽️ Abbinamenti: Minestre di verdura,a zuppe leggere, primi piatti con sughi dolci ed aromatici, carne suina e di agnello, pesce alla piastra, carciofi, radicchio, formaggi, pizze alle verdure e piccanti.
💖 Descrizione: Aroma fresco, secco con amaro persistente. Ben strutturata e amara, secca, cremosa e ricca di aromi erbacei e floreali.
🎨 Colore: Bionda
🍷 Grado alcolico: 4,9%
🌍 Stile: Pils
🍽️ Abbinamenti: Minestre di verdura,a zuppe leggere, primi piatti con sughi dolci ed aromatici, carne suina e di agnello, pesce alla piastra, carciofi, radicchio, formaggi, pizze alle verdure e piccanti.
💖 Descrizione: Aroma fresco, secco con amaro persistente. Ben strutturata e amara, secca, cremosa e ricca di aromi erbacei e floreali.
CLAUSTHALER IPA
🔥 Fermentazione: Bassa
🎨 Colore: Giallo dorata
🍷 Grado alcolico: Analc.
🌍 Stile: IPA analcolica
🍽️ Abbinamenti: Piatti speziati, curry e tacos, Street Food, piatti Leggeri e formaggi caprini e formaggi freschi.
💖 Descrizione: La luppolatura a freddo con Cascade la rendono una birra fresca e corposa, con un carattere luppolato deciso. Note citriche e agrumate, non filtrata per mantenere forte il gusto.
🎨 Colore: Giallo dorata
🍷 Grado alcolico: Analc.
🌍 Stile: IPA analcolica
🍽️ Abbinamenti: Piatti speziati, curry e tacos, Street Food, piatti Leggeri e formaggi caprini e formaggi freschi.
💖 Descrizione: La luppolatura a freddo con Cascade la rendono una birra fresca e corposa, con un carattere luppolato deciso. Note citriche e agrumate, non filtrata per mantenere forte il gusto.
DAB HOPPY LAGER
🔥 Fermentazione: Bassa
🎨 Colore: Bionda
🍷 Grado alcolico: 5%
🌍 Stile: Dortmunder Dry Hopped
🍽️ Abbinamenti: Verdure, carni bianche o pesce al forno o alla griglia.
💖 Descrizione: È una DAB non filtrata e dry-hopped con Cascade della Yakima Valley. Facile da bere, offre note agrumate e floreali (pompelmo rosa e frutta esotica) con gusto asciutto, bilanciato e persistente di luppolo.
🎨 Colore: Bionda
🍷 Grado alcolico: 5%
🌍 Stile: Dortmunder Dry Hopped
🍽️ Abbinamenti: Verdure, carni bianche o pesce al forno o alla griglia.
💖 Descrizione: È una DAB non filtrata e dry-hopped con Cascade della Yakima Valley. Facile da bere, offre note agrumate e floreali (pompelmo rosa e frutta esotica) con gusto asciutto, bilanciato e persistente di luppolo.
KLOSTER SCHEYERN POCULATOR
🔥 Fermentazione: Bassa
🎨 Colore: Ambrata
🍷 Grado alcolico: 7,4%
🌍 Stile: Doppelbock Dunkel
🍽️ Abbinamenti: Piatti importanti di carne rossa e bianca, arrosto, pesce arrosto o in umido, insaccati, formaggi stagionati, dessert con cioccolato e caffé.
💖 Descrizione: Aromi intensi e complessi di tostato, caffè, cioccolato e frutta matura, sotto spirito. Gusto ricco ed equilibrato, con frutta rossa, note speziate e un finale amarognolo di liquirizia.
🎨 Colore: Ambrata
🍷 Grado alcolico: 7,4%
🌍 Stile: Doppelbock Dunkel
🍽️ Abbinamenti: Piatti importanti di carne rossa e bianca, arrosto, pesce arrosto o in umido, insaccati, formaggi stagionati, dessert con cioccolato e caffé.
💖 Descrizione: Aromi intensi e complessi di tostato, caffè, cioccolato e frutta matura, sotto spirito. Gusto ricco ed equilibrato, con frutta rossa, note speziate e un finale amarognolo di liquirizia.
FRAMBOISE BOON
🔥 Fermentazione: Spontanea
🎨 Colore: Rossa
🍷 Grado alcolico: 5,0%
🌍 Stile: Framboise
🍽️ Abbinamenti: Con una tradizionale insalata “caprese”, accompagna formaggi di capra freschi, crostate e dolci dove siano presenti frutti rossi.
💖 Descrizione: Prodotta con oltre 300 g/l di lamponi, offre un aroma fruttato e acidulo (lampone e mandorla amara) e un gusto fresco, ricco e profumato.
🎨 Colore: Rossa
🍷 Grado alcolico: 5,0%
🌍 Stile: Framboise
🍽️ Abbinamenti: Con una tradizionale insalata “caprese”, accompagna formaggi di capra freschi, crostate e dolci dove siano presenti frutti rossi.
💖 Descrizione: Prodotta con oltre 300 g/l di lamponi, offre un aroma fruttato e acidulo (lampone e mandorla amara) e un gusto fresco, ricco e profumato.
FW HAZY IPA A SORPRESA
🍽️ Abbinamenti: Carni bianche, hamburger, risotti, ossobuco, formaggi vaccini e dolci alla frutta esotica.
💖 Descrizione: Le Hazy IPA di Firestone Walker sono birre intensamente aromatiche, con note di frutta tropicale e agrumi maturi.
💖 Descrizione: Le Hazy IPA di Firestone Walker sono birre intensamente aromatiche, con note di frutta tropicale e agrumi maturi.
BE GRAPEFUL
🔥 Fermentazione: Alta
🎨 Colore: Bionda
🍷 Grado alcolico: 6,8%
🌍 Stile: Italian Grape Ale
🍽️ Abbinamenti: Primi piatti, tortellini in brodo e pesce.
💖 Descrizione: Creata con Braufactum di Berlino, luppoli nobili tedeschi e lievito di Colonia incontrano il mosto di uve moscatodelle nostre zone. Profumo con intensenote aromatiche d’uva e frutta.In bocca è secca e scorrevole,con un finale poco amaro.
🎨 Colore: Bionda
🍷 Grado alcolico: 6,8%
🌍 Stile: Italian Grape Ale
🍽️ Abbinamenti: Primi piatti, tortellini in brodo e pesce.
💖 Descrizione: Creata con Braufactum di Berlino, luppoli nobili tedeschi e lievito di Colonia incontrano il mosto di uve moscatodelle nostre zone. Profumo con intensenote aromatiche d’uva e frutta.In bocca è secca e scorrevole,con un finale poco amaro.
📦 Una selezione pensata per farti scoprire cosa ti piace davvero, un sorso alla volta
✔ Una selezione di birre dai caratteri diversi
✔ Un calice Pokal Braufactum e un apribottiglie portachiavi QBA in omaggio
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