Firestone Walker Mezcalimon

Anni fa, un amico dal Messico ha presentato al responsabile del programma Barrel, Eric Ponce, le meraviglie del cocktail Mezcalita. E’ stato infatti un sogno diventato realtà quando Eric è riuscito a procurarsi una serie di botti da alcuni produttori di mezcal con sede a Oaxaca, con l’intento di creare una birra ispirata alla Mezcalita. Riprendendo la tradizionale ricetta Mezcalita, la birra è stata prodotta con agave, peperoncino e sale marino. È stata poi fatta invecchiare in botti di mezcal con un complemento maturato in botti di amaro orange, il tutto rifinito con un tocco di scorza di lime. Il risultato è una birra dal sapore affascinante che offre l’autentica esperienza di assaporare la Mezcalita.