QBA a Cheese 2025: birra e formaggio si incontrano a Bra
Dal 19 al 22 settembre 2025, Bra (CN) tornerà a riempirsi di profumi, sapori e persone provenienti da tutto il mondo per Cheese, la più grande manifestazione internazionale dedicata ai formaggi a latte crudo.
E ci saremo anche noi!
Che cos’è Cheese?
Cheese è la fiera internazionale più grande dedicata ai formaggi prodotti con latte crudo.
Organizzata da Slow Food e dal Comune di Bra, in Piemonte, si svolge ogni biennio per le strade della cittadina.
Si tratta di una celebrazione della biodiversità casearia nazionale e internazionale: centinaia di produttori, ma anche workshop, conferenze, aree tematiche e un mercato che anima le strade del centro storico con prodotti del territorio e del mondo.
Dal 1997 ad oggi, Cheese ha contribuito a educare consumatori e operatori sull’autenticità del cibo locale e la sua conservazione. Cheese, infatti, è molto più di una fiera: è un viaggio dentro la cultura gastronomica, dove si incontrano piccoli produttori, casari, affinatori, chef e appassionati.
Perché QBA sarà a Cheese
QBA torna a Cheese 2025 con entusiasmo e il ruolo di partner dell’evento.
Per Quality Beer Academy partecipare a Cheese rappresenta un’opportunità per promuovere la cultura della birra di qualità in dialogo con quella del formaggio. La nostra missione, da sempre, è diffondere conoscenza e passione, facendo capire quanto una birra di qualità possa valorizzare un piatto e esaltare ogni materie prima.
A Cheese 2025 accompagneremo i visitatori in un percorso di scoperta, con:
- Degustazioni guidate: birra e formaggi a confronto, per scoprire affinità e contrasti.
- Laboratori del gusto: esperienze interattive per imparare ad abbinare sapori e aromi.
- Racconti e incontri: momenti di approfondimento con i nostri esperti, per conoscere meglio il mondo QBA e i birrifici che rappresentiamo.
Birra e formaggio: l’abbinamento perfetto
Fermenti che incontrano fermenti: la birra e il formaggio condividono un’anima comune fatta di tradizione, artigianalità e convivialità. A Cheese 2025 racconteremo come questi due mondi, da sempre affini, possano esprimere al meglio la loro ricchezza quando si incontrano nel calice e nel piatto.
Ti aspettiamo a Bra dal 19 al 22 settembre!
Scopri i nostri laboratori di BEER&FOOD PAIRING e…