Barrelworks Bretta Tangerine

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Bretta Tangerine
La costa centrale della California è benedetta da un’abbondanza e varietà di frutta fresca. A sud di Barrelworks, sulle colline che circondano la frazione di Ojai, ci sono boschetti di agrumi – arance, limoni, pompelmi e mandarini.
Abbiamo avuto la fortuna di lavorare con gli amici allevatori nativi di Ojai, specializzati in mandarini, che ci hanno offerto il mandarino W. Murcott Tangerine di cui abbiamo prelevato la scorza per gli aromi e il succo per il gusto, poi lasciati a fermentare con la nostra Bretta Weisse per creare una metamorfosi.
Così Bretta Tangerine prese vita!
Un generoso bouquet di agrumi si mescola a pronunciate note erbacee, portando a sapori funky, citrini e di lieviti selvatici. Morbidi aromi di cereali e di quercia sono avvolti da acidità e asprezza e punteggiati da note di mandarino. Il finale è secco e fragrante. Santé!

12 disponibili

18,49€

BARRELWORKS

Il nuovo birrificio di Buellton, Barrelworks Facility, riunisce lo spirito curioso ed eccentrico di Firestone Walker con la storica tradizione tedesca e belga di produrre con i lieviti selvatici. Le birre vengono lasciate a maturare in un’ampia varietà di botti americane, francesi e ungheresi, alcune provenienti dalle cantine vinicole locali, altre dal Firestone Union oak barrel brewing system e dal progetto Vintage. Inaugurato ufficialmente nel 2013, oggi Barrelworks racchiude sotto lo stesso tetto l’intera produzione di Wild Ales, la cantina del birrificio – dove vengono custodite oltre 1500 botti a temperatura controllata – e un tasting & educational center, dedicato a tutti gli appassionati. Le Firestone Walker Barrelworks possono essere consumate fino a dieci anni dalla data di produzione e anche oltre, se conservate adeguatamente. Si consiglia pertanto di mantenerle al riparo della luce e a una temperatura non superiore a 4°. Servire a 12°. Scopri le birre attualmente disponibili.

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