Barrelworks Agrestic

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AGRESTIC
inizia il suo viaggio come una DBA, la prima birra creata da Firestone Walker nel lontano 1996. Le botti di rovere insieme alla microflora trasformano – come in una crisalide – DBA in Agrestic Ale durante i lunghi mesi di maturazione. Il risultato è un blend sinergico di birra maturata in botti di legno francese e americano con le rispettive proprietà aromatiche: legno tostato, scorza di limone e palissandro si percepiscono al naso e al palato, seguiti da una straordinaria armonia di vaniglia, cocco e Earl Grey Tea. Ciliegie, malto caramello e spezie completano il ricco bouquet di aromi. Il finale è fragrante con un’acidità rinfrescante e tannino astringente. Santé!

10 disponibili

18,49€

BARRELWORKS

Il nuovo birrificio di Buellton, Barrelworks Facility, riunisce lo spirito curioso ed eccentrico di Firestone Walker con la storica tradizione tedesca e belga di produrre con i lieviti selvatici. Le birre vengono lasciate a maturare in un’ampia varietà di botti americane, francesi e ungheresi, alcune provenienti dalle cantine vinicole locali, altre dal Firestone Union oak barrel brewing system e dal progetto Vintage. Inaugurato ufficialmente nel 2013, oggi Barrelworks racchiude sotto lo stesso tetto l’intera produzione di Wild Ales, la cantina del birrificio – dove vengono custodite oltre 1500 botti a temperatura controllata – e un tasting & educational center, dedicato a tutti gli appassionati. Le Firestone Walker Barrelworks possono essere consumate fino a dieci anni dalla data di produzione e anche oltre, se conservate adeguatamente. Si consiglia pertanto di mantenerle al riparo della luce e a una temperatura non superiore a 4°. Servire a 12°. Scopri le birre attualmente disponibili.

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